|
Yiyecek İçecek İşletmeciliği |
|
AMAÇLARI
Kirgizistan turizm sektörüne katkida bulunmayi amaç edinen bu programimizin hedefi, Yiyecek ve Içecek sektöründe gerekli olan kalifiye eleman ihtiyacini karsilamaya yardimci olmaktir. Bu amaçla; gerek çesitli üniversitelerin turizm programlari, gerekse bu alanda degisik ülkelerin turizm tecrübesi de göz önünde bulundurularak ders programi hazirlanmistir. Kirgizistan’in da yapisi dikkate alinarak ögrencilerimizin Kirgizistan Turizm arz kaynaklarini daha yakindan taniyabilmeleri ve tanitabilmeleri için de çesitli dersler ilave edilmistir.
PROGRAMI
BIRINCI YIL
|
BIRINCI DÖNEM
|
|
KOD
|
DERS ADI
|
KREDI
|
|
T
|
U
|
K
|
|
YII– 105
|
Genel Isletme |
3
|
0
|
3
|
|
YII– 107
|
Genel Muhasebe |
3
|
0
|
3
|
|
YII– 111
|
Agirlama Endüstrisine Giris |
2
|
0
|
2
|
|
YII– 115
|
Yiyecek Üretimi I |
2
|
2
|
3
|
|
YII– 117
|
Yiyecek ve Icecek Servisi I |
2
|
2
|
3
|
|
BIL – 111
|
Bilgisayar |
2
|
2
|
3
|
|
ING - 101
|
Ingilizce I |
2
|
4
|
4
|
| YÄ°Ä°-121 |
Beslenme ve Sanitasyon |
2
|
0
|
0
|
| BES-105 |
Beden EÄŸitim ve Spor |
0
|
2
|
0
|
|
TOPLAM
|
18
|
12
|
23
|
|
IKINCI DÖNEM
|
|
KOD
|
DERS ADI
|
KREDI
|
|
T
|
U
|
K
|
| YII– 112 |
Yiyecek Üretimi II |
2
|
2
|
3
|
|
YII– 114
|
Yiyecek ve Icecek Servisi II |
2
|
2
|
3
|
| YII– 116 |
Bilgisayar Uygulamalari |
0
|
4
|
2
|
| YII– 118 |
Davranış Bilimleri |
3
|
0
|
3
|
| YII– 120 |
Is ve Sosyal Güvenlik Hukuku |
3
|
0
|
3
|
| YÄ°Ä°-122 |
Kat Hizmetleri |
2
|
4
|
4
|
| ING - 102 |
Ingilizce II |
2
|
4
|
4
|
| BES-106 |
Beden EÄŸitim ve Spor |
0
|
2
|
2
|
|
TOPLAM
|
15
|
18
|
22
|
|
ÜÇÜNCÜ DÖNEM
|
|
KOD
|
DERS ADI
|
KREDI
|
|
T
|
U
|
K
|
| YII – 209 |
Mesleki Ingilizce I |
2
|
2
|
3
|
| YII – 215 |
Staj |
0
|
0
|
0
|
| YII – 217 |
Yiyecek Üretimi III |
2
|
2
|
3
|
| YII – 219 |
Yiyecek ve Içecek Servisi III |
2
|
2
|
3
|
| YII – 221 |
Yiyecek ve Içecek Hizmetleri Yönetimi |
2
|
0
|
2
|
| ING – 203 |
Ingilizce III |
2
|
2
|
3
|
| TAR -253 |
Ata Meken Tarihi I |
2
|
0
|
0
|
| YÄ°Ä° - 223 |
Önbüro
|
1
|
4
|
3
|
| SOB -201 |
Felsefe |
2
|
0
|
2
|
|
TOPLAM
|
15
|
12
|
19
|
|
DÖRDÜNCÜ DÖNEM
|
|
KOD
|
DERS ADI
|
KREDI
|
|
T
|
U
|
K
|
| YII– 208 |
Mesleki Ingilizce II |
2
|
2
|
3
|
| YII– 222 |
Yiyecek Içecek Maliyet Kontrolü |
2
|
0
|
2
|
| YII– 224 |
Kirgizistan Turizm Cografyasi |
3
|
0
|
3
|
| YII– 226 |
Turizm Pazarlamasi |
3
|
0
|
3
|
| YII - 228 |
Turizm Endüstrisinde Insan Kaynaklari Yönetimi |
2
|
0
|
2
|
| ING-204 |
Ingilizce IV |
2
|
2
|
3
|
| TAR- 254 |
Ata Meken Tarihi II |
2
|
0
|
0
|
| YÄ°Ä° - 230 |
Seyahat Acentacılığı |
3
|
0
|
0
|
|
Seçmeli Alan Dersi |
-
|
-
|
2
|
|
TOPLAM
|
19
|
4
|
21
|
|
GENEL TOPLAM
|
67
|
40
|
85
|
|
SEÇMELI ALAN DERSLERI
|
|
KOD
|
DERS ADI
|
KREDI
|
|
T
|
U
|
K
|
| YII – 216 |
Sarapcilik
|
1
|
2
|
2
|
YII – 218
|
Pastacilik |
1
|
2
|
2
|
| YII – 220 |
Kitlesel Yiyecek Üretimi |
1
|
2
|
2
|
T- Haftalik Teori Ders Sayisi
U- Haftalik Uygulama Ders Sayisi
K- Ders Kredisi
|
kg 
en
ru
